この度、棚元にて通年の竹のお教室が始まります。
講師はhigo & kado の川江法子さんと細川由紀子さんです。私の子供の頃は日常にあった竹工芸品でしたが、昨今、町ではお目にかかれることはなくなりました。お２人の作品は女性らしい優しさに溢れています。教室のお時間もお仕事帰りなどの参加者様においでいただけるのでは？と思っております。もちろん！男性の方も大歓迎です。１回ポッキリではなく、大分の竹工芸の魅力を知り継続し、習得しませんか？
ご参加のお問い合わせ先は
ひごかど higo＆kado
メール higoandkado@gmail.com
ブログ higoandkado_cocolog-nifty.com/blog/
川江 法子 / 細川 由紀子
大分県別府市竹工芸職業訓練校を卒業した女性竹細工ユニット。現在、ショップやギャラリーにてワークショップや展示会を中心に活動中。「瀬戸内生活工芸祭2014」に審査合格し、初参加決定。
６月１０日（火曜日）は仕入れとイベント打ち合わせのため、PM５時くらいまでお店をcloseします。
PM8時くらいまでゆらゆらOPENさせていただきます。
ご縁があって素晴らしい作品やものを手に取ることができることに感謝、ありがとうございます。
Tao oganic Kitchen さんとyamayaさんのご紹介をいたします。yamayaさんとは昨年の夏、国東の雇用パッケージ事業の中で新事業や商品開発、スタイリング、カラーコーディネートなどのセミナーの講師をさせて頂いた際yamayaの山口さんが商品開発に真剣に取り組み、何度かアドバイスしたり、お会いして先生をご紹介したりしながらご自身で事業計画をたてながら、１年もかからず、6次産業としての価値ある新商品を開発発表しました。
きのこSTOCK 和風だしと欧風だし（無添加）カレーやシチュー、スープ類のお料理に力を発揮します。
きのこSPICE 3種類 （椎茸塩）（和風）（欧風）この３つもいい仕事します。おにぎりからイタリア料理、茶碗蒸しなどなど……
また、最近入荷いたしました、豊後大野市の女性グループ 『 Tao oganic Kitchen 』さんの美味しくて食べると心が豊かになれるような気がします。豊後大野の有機や無農薬のお野菜を中心にバーニャカウダ、大豆のフムス（スパイシーな豆料理）椎茸のクリームソース（動物性タンパク質なし）濃厚なのでスープにも、にんにくも効いていてバケットに乗せて生野菜をのっけて食べてもGood！！！酒粕カスタード（濃くがありチーズのような味で柚子としょうがが香りとして爽やかです。ジャムとして楽しめます。
酒粕のタルタルソースは植物性の材料だけなのに魚、肉料理のソースにおすすめです。
にんじんのハルワはオーガニックにんじんにココナッツミルクとキビ砂糖、スパイスでコトコト煮詰めたものでパンにぬったり、カシューナッツやアーモンドと混ぜるとおやつのように食べれます。
チャイ素は本当にインドらしいスパイスとしょうがとオーガニックの紅茶を２日間かけてじっくり煮だしコクをださいています。豆乳や牛乳を３〜４倍に割ると本格的なチャイを楽しめます。冬はもちろんホットで！
酒粕クラッカー、（甘）（塩）があり、（甘）はお子様にも食べたいただけます。（塩）スパイシーで胡椒が効いていて、ビールやワインのおつまみにぴったりです。
ジンジャーシロップは洗練された味とでも言いましょうか？農薬不使用のスパイスの配合と薬効の高いひねしょうがと新しょうがを季節に寄って使いわけていきます。炭酸でわったり、冬はホットでいただきたいものです。大人のジンジャーシロップです。
カントリークッキーはボリュゥミーで九州産小麦粉、オーガニックオートミール、オーガニックココナッツ、オーガニックくるみ、オーガニックレーズン、キビ砂糖（奄美産）豆乳九州産、一番絞りの菜種油（遺伝子組替えなし）食塩、ベーキングパウダー、乳製品は一切使用とは思えないリッチでコクがあります。
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